Viini peuralle
Mikä viini sopii peuralle?
Peuralle sopii mehevä ja täyteläinen punaviini, kuten Syrah, Grenache tai Monastrell.
Viinin kypsä marjaisuus ja pehmeät tanniinit tukevat riistan tummaa, hieman makeahkoa lihaa.
Jos tarjoat riimipeuraa leivän päällä, kevyempikin hedelmäinen punaviini toimii hyvin.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme peuran resepteissämme.
Gran Marius Reserva Selección 2020Viinilehden LÖYTÖ. Syrahin ja Monastrellin mehevä, hilloinen marjaisuus sopii peuran tummaan lihaan ja punaviinikastikkeeseen.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 13,98 € · myynnissä 347 AlkossaKatso Alkossa ›
Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroud 2023Klassinen Rhônen sekoitus, jonka mausteisuus ja kypsä hedelmä tekevät siitä oivan parin peuranfileelle ja rosmariinille.Syrah, Grenache · Ranska · 36,48 € · myynnissä 250 AlkossaKatso Alkossa ›
Aresti Trisquel Gran Reserva Syrah 2022Viinilehden Edullinen ostos. Roteva Syrah kestää peuran voimakkaat kastikkeet ja riistaiset maut.Syrah · Chile · 13,98 € · myynnissä 23 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin peuralle
Peura on vähärasvaista mutta maukasta riistaa, joten viini ei saa olla liian tanniininen. Kypsä marjaisuus ja mausteisuus sopivat riistan makuun ja puolukkaan.
Kermainen tai punaviinipohjainen kastike kaipaa täyteläisempää viiniä, kevyet riimipeurapalat taas raikkaampaa.
Reseptejä
Riimipeuracrostinitrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Peuran filee ja rosmariini-punaviinikastikerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Riimipeuraliharuokia.fiKatso resepti ›Peuranfileeliharuokia.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii peuralle?
Peuralle sopii mehevä ja täyteläinen punaviini, kuten Syrah, Grenache tai Monastrell. Viinin kypsä marjaisuus ja pehmeät tanniinit tukevat riistan tummaa, hieman makeahkoa lihaa. Jos tarjoat riimipeuraa leivän päällä, kevyempikin hedelmäinen punaviini toimii hyvin.
Punaviini vai valkoviini peuralle?
Punaviini on lähes aina parempi valinta peuralle, ja kaikissa resepteissämme suosittelemme punaviiniä. Riistan tumma liha ja kastikkeet vaativat viiniltä marjaisuutta ja runkoa.
Mikä on edullinen viini peuralle?
Vinkeistämme edullisin on Gran Marius Reserva Selección 2020, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 347 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mitä viiniä käytän peuran kastikkeeseen?
Käytä kastikkeeseen kuivaa ja hedelmäistä punaviiniä, mieluiten samaa tyyliä kuin pöydässä. Mehevä Syrah tai Grenache antaa kastikkeelle syvyyttä.