Viini caesar salaatille
Mikä viini sopii caesar salaatille?
Caesar salaatille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Sauvignon Blanc. Hapokkuus leikkaa kermaisen kastikkeen ja parmesaanin suolaisuuden, ja kana pysyy kevyenä.
Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, kuten Prosecco.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme caesar salaatin resepteissämme.
Pizzolato Prosecco Organic Brut 2025Suomen suosituin kuohuviinitalo. Kuiva ja raikas Prosecco kuplii kermaisen kastikkeen läpi ja keventää parmesaanin suolaisuutta.Glera · Italia · 14,99 € · myynnissä 177 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Organic Riesling 2025Kepeä luomu-Riesling, jonka hapokkuus sopii sitruunaiseen kastikkeeseen ja mehevään kanaan.Riesling · Italia · 14,99 € · myynnissä 178 AlkossaKatso Alkossa ›
Awara Bay Sauvignon BlancViinilehden LÖYTÖ. Pirteä Sauvignon Blanc tuo vihreää raikkautta salaattiin ja pitää pintansa sardellin ja juuston rinnalla.Sauvignon Blanc · Uusi-Seelanti · 12,99 € · myynnissä 32 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin caesar salaatille
Caesar salaatissa ratkaisevat kermainen, sitruunainen kastike, suolainen parmesaani ja sardelli.
Viinin pitää olla hapokas, jotta se pysyy kastikkeen sitruunan tasolla ja raikastaa suun. Pekoni tai paahdettu kana kestää hieman hedelmäisemmänkin viinin.
Vältä tammisia ja tanniinisia viinejä.
Reseptejä
Caesar-salaattirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Kana-caesarsalaattirosaviinijaruoka.fi · 30 minKatso resepti ›Caesar-salaatti rapealla pekonillaparastapoytaan.fiKatso resepti ›Caesar-salaatti rapean pekonin keramaailmankeittio.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii caesar salaatille?
Caesar salaatille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Sauvignon Blanc. Hapokkuus leikkaa kermaisen kastikkeen ja parmesaanin suolaisuuden, ja kana pysyy kevyenä. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, kuten Prosecco.
Punaviini vai valkoviini caesar salaatille?
Valkoviini on selvästi parempi valinta, sillä sen hapokkuus sopii sitruunaiseen kastikkeeseen. Punaviinin tanniinit voivat maistua sardellin ja juuston kanssa metallisilta.
Mikä on edullinen viini caesar salaatille?
Vinkeistämme edullisin on Awara Bay Sauvignon Blanc, 12,99 € Alkossa. Sitä myydään 32 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan caesar salaatille?
Valkoviini kannattaa tarjoilla noin 8–10 asteisena ja kuohuviini 6–8 asteisena. Viileänä viini raikastaa kermaisen salaatin parhaiten.